Moule silicone Pavoflex – 10 Gousses de Vanille – 40 x 30 cm – Pavoni

Le moule entremets individuel « Vanilla » de la gamme Pavoflex, créé par le chef Cédric Grolet, permet la réalisation de desserts à la forme de gousse de vanille.
Composé de 10 empreintes, ce moule se distingue par ses formes originales et innovantes, adaptées aussi bien aux créations sucrées qu’aux plats salés.
La structure ingénieuse du moule facilite le démoulage, assurant une libération rapide et sans accrochage des entremets individuels en forme de gousse de vanille. Même les préparations les plus délicates peuvent être réalisées aisément grâce à la flexibilité de la structure et aux propriétés anti-adhérentes du moule.
Les contours des entremets sont nets et dépourvus de bavures, offrant une présentation impeccable.
Le nettoyage du moule « Vanilla » est rapide et efficace,il suffit de le rincer sous l’eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive.
Idée recette de Chef Philippe : Gousse de vanille en trompe l’oeil
Plage de températures supportées : -40°C à +250°C
Nombre d’empreintes : 10
Dimensions de l’empreinte : 22.5 x 3.2 x ht 3.5 cm
Volume empreinte : 80 ml
Dimensions de la plaque : 40 x 30 cm